Resep Sup Ikan Asam Pedas
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan gurami (± 500g-600g), bersihkan, potong 4 bagian
- 8 buah belimbing sayur, belah 2
- 1 ikat daun kemangi, siangi
- 2 buah tomat, belah 2
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 batang sereh, memarkan
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 bungkus Royco Ayam
- 5 sdm minyak, untuk menumis
- 150ml air
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 5 buah cabai besar, buang biji
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2cm jahe
- 2cm kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara Memasak:
- Didihkan air
- Tumis bumbu halus, sereh, hingga harum dan matang. Lalu, masukkan ke dalam air mendidih
- Masukkan potongan ikan, cabai rawit, belimbing sayur dan Royco Ayam. Kemudian, masak ikan hingga matang (10 menit) dengan api sedang.
- Tambahkan tomat dan air jeruk nipis
- Masukkan kemangi, angkat.
- Sajikan hangat.
Komentar
Posting Komentar